1 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:23:49.93 ID:YxSsRMmS0.net
やめときます…😞
8 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:25:15 ID:28AsGN5HF.net
諦めんな
コロナ終わってからならワンチャン有る
10 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:25:37 ID:5uOql78M0.net
>>8
10年かかる
24 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:27:40.12 ID:5uOql78M0.net
>>17
コロナ収まる前につぶれるで
186 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:53:45.91 ID:1alWb6xdd.net
>>17
人生はもっと長いかっこヨ
4 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:24:16.72 ID:MIUA2YHOd.net
実際儲かってる所もあるやろ
6 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:25:02 ID:aQwlPLf10.net
麒麟寺すき
9 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:25:16 ID:q3sgyPAo0.net
油そばって収益が見込めるほどの人気あるんか
得体の知れんものは食いたくないって奴は割とおるでソースワイ
味が分かってるものしか食いたくないんや
124 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:43:24.74 ID:phsdFDpjM.net
>>9
ラーメンで金かかるんはスープやから原価抑えられるとか
12 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:25:55 ID:tceMioeE0.net
きりん寺とかあるやん
14 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:26:33 ID:j7eXb7k7p.net
>>12
あんな売り方カタギじゃマネできんやろ
18 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:26:57.09 ID:tceMioeE0.net
>>14
ただの油そば屋をなんやとおもてんねん
15 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:26:40.57 ID:5uOql78M0.net
やるなら女性客も呼び込めるものにしろよ
これから独り身増えるで
19 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:26:59.92 ID:1cK9dhYH0.net
油そばと混ぜそばって何が違うの？
21 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:27:13.12 ID:PHgexgUC0.net
春日亭すこ
22 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:27:23.91 ID:KvGjX0lYp.net
今は厳しいやろが早稲田あたりに開けば学生ワラワラやぞ
28 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:28:32 ID:28AsGN5HF.net
>>22
コロナが10年続くならそこらへんの住宅街でも店開ければワンチャン有るやで
25 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:28:23.62 ID:sUkWfE/ta.net
しょっぱいだけの油そば多すぎ
旨味も入れてくれよ
27 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:28:30 ID:/gzSpH+z0.net
これを見てからラーメンはおろか外食産業自体信用できなくなった
35 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:29:33 ID:28AsGN5HF.net
>>27
原価クソ高くて草
余程回転率高くないと潰れるやろこんなん
33 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:29:04 ID:/hSEkGHM0.net
油そばって球場飯としてぴったりやと思うんやけどな汁こぼさないし
58 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:33:36.73 ID:BiJLNY+t0.net
>>33
確かにそうやな
しかし作る側と食べる側双方の手間を考えると焼きそばに勝る優位性が無いわ
味はまぁ好みとして
37 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:30:23 ID:28AsGN5HF.net
>>33
弁当屋みたいに移動販売が強いと思うわ
53 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:32:45.36 ID:/hSEkGHM0.net
>>37
ラーメンと違ってスープの寸胴いらんからな
ワイも今の仕事だめならやろうと思ってる
普段から自作してるし
62 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:34:07.05 ID:28AsGN5HF.net
>>53
夏場なら麺冷たいタイプでも行けそうやしな
そうなると麺も茹で置き出来て回転率爆上げやで
34 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:29:14 ID:lanK9ECeM.net
宝華の油そばは好き
41 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:30:54 ID:CuLzjK+u0.net
事業計画みせーや
44 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:31:18.93 ID:/pOBYLhzp.net
油そばは原価率クッソ低いだろ
チャーシューに拘らなけりゃ
55 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:32:56.46 ID:28AsGN5HF.net
>>44
ワイ「よっしゃ浮いた原価でもやしとキャベツマシマシにしたろ！」
49 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:32:00.21 ID:6ZzPEoU30.net
だれか冷やしつけ麺専門店作って
52 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:32:35.02 ID:8+vpL4zt0.net
昔サンクスに売ってた油そばは美味かった
54 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:32:45.38 ID:IAwXwlJoa.net
のあレベルなら行きたい
56 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:33:04.00 ID:Qf0jbDda0.net
あぶらっしゃいませ〜
61 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:34:03.63 ID:S/lw0lq5a.net
東京油組総本店はうまい
68 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:35:22.63 ID:KDN6Vg8r0.net
>>61
玉ねぎ大量投入するとたまらん
71 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:35:54.79 ID:tceMioeE0.net
>>61
ワイが知ってるのそれやったわ
見た目似すぎやろ
たぶんそっちをパクッたんやろうけど
63 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:34:10.04 ID:oBIZ7hJH0.net
まずいとこほんままずいからな油そば
手抜きにするとラーメン以上にばれるで
69 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:35:53.00 ID:QZCzk6uta.net
ビールも取り揃えれば儲かるぞ
70 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:35:54.10 ID:q4y49Vwxa.net
桜上水の油そば屋は好きでチャリかバイクでたまに行く
味よりあの店の雰囲気が好き
84 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:37:58 ID:b+iuALhZ0.net
>>70
あぶらーめん美味いな
癖になる
96 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:40:00 ID:q4y49Vwxa.net
>>84
女子大生がちらほら居るし女人気高いのもいいわあそこ
72 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:36:06 ID:PDvXyL450.net
うまそ〜
81 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:37:46.65 ID:oBIZ7hJH0.net
>>72
ちゃんと混ぜ混ぜした画像も拾ってこいや
74 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:36:29.53 ID:E9ZB0XEn0.net
今やるのは超絶難易度高いやろ
76 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:36:45.56 ID:qIQbV9n6M.net
宝華が一番上手い
77 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:37:04.75 ID:742wkP8f0.net
原価率 ラーメンより安い
客回転率 ラーメンより速く出せるし速く食べられるからいい
スープ使わないから設備もラーメンほど使わない

やらない手はないよね
90 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:38:41 ID:/hSEkGHM0.net
>>77
麺が延びにくいからビール飲みながらでもいけるんよ
101 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:40:23 ID:742wkP8f0.net
>>90
スープないからビールも入りやすいしな
78 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:37:07.45 ID:oJ3yQLroM.net
一人前あたり
麺　30円
チャーシュー　30円
タマゴ　20円
他具材　20円
スープ　水道使うので0円
人件費　自分で作るので0円
合計　100円
800円で売れば客一人あたり700円の利益
一日100人で7万円、1ヶ月で210万円
87 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:38:04 ID:Wkez/1Hy0.net
>>78
卵も鶏買えば節約できるで
95 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:39:34 ID:rdEFfBq50.net
>>78
水道0円って時点でこどおじなの発覚してて草
126 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:43:51.69 ID:oJ3yQLroM.net
>>95
へえ
公園の水道ってお金かかるんだ
142 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:45:58 ID:Wel21Fxy0.net
>>126
草
225 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 17:08:33 ID:3tj9MLFT0.net
>>126
すき
111 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:41:52.20 ID:tceMioeE0.net
>>78
一人で100人前提供するんか…
141 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:45:55.57 ID:oJ3yQLroM.net
>>111
一度に20人前を作れば日に5回の調理で済む
単なる料理人ではなく経営者になるなら頭を使え
150 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:47:11 ID:tceMioeE0.net
>>141
千手観音かよ
お前使う頭すらついてへんのちゃうか
79 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:37:26.64 ID:BiJLNY+t0.net
東海の人しか知らないかもしれんが歌志軒好きだわ
店舗も増えてきてる
86 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:38:02 ID:iEu6cATm0.net
>>79
とうとう地元にもできたけど駐車ペース狭すぎて入れない
97 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:40:07 ID:BiJLNY+t0.net
>>86
オススメは魚粉とか揚げたまねぎとかわさびとかや
ぜひトッピングしてみてくれ
107 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:41:13 ID:iEu6cATm0.net
>>97
市外出れば普通に何店舗かあるけど結局丸源に行っちゃうからなぁ
岡崎ならまんぷく一輝サチオあたりのが美味しいし
83 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:37:48 ID:q4y49Vwxa.net
二郎の麺でだれか油そば屋やってくれ通うわ
102 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:40:28 ID:28AsGN5HF.net
>>83
二郎の麺作るには二郎で暖簾分けしてもらわないとあかんからなぁ
店によっては汁なしやってるからそこ行けばええんちゃうかな
85 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:38:02 ID:FmNX8/yx0.net
くっそドロドロのつけダレなら通うわ
94 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:39:25 ID:742wkP8f0.net
>>85
それはつけ麺やろ油そばにつけタレないで
91 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:39:00 ID:MJ5DKWiYM.net
やめとけって言われてやめるぐらいならやめとけ
98 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:40:10 ID:uefH4rlF0.net
ぶぶかの油そばって有名なんか？
カップラ食ったけど微妙やった
151 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:47:12 ID:KDN6Vg8r0.net
>>98
ぶぶかは店よりカップのほうが美味い
158 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:48:04.23 ID:uefH4rlF0.net
>>151
ホムペ見たけど本物はもっとうまそうに見えるんやが…
174 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:51:41.62 ID:KDN6Vg8r0.net
>>158
まあ見た目はな
99 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:40:11 ID:jALm5Z7Va.net
ベースの油そばがワンコイン500円の店なら流行りそう
115 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:42:28.47 ID:28AsGN5HF.net
>>99
野菜盛り放題で卓上に魚粉置いとくから700円じゃあかんか？
104 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:40:38 ID:Tanda0uWd.net
ちゃんと背油は温めて提供してね
106 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:41:02 ID:xyvOkLqC0.net
台湾まぜそばならにんにくやにらで味もごまかせてちょろそう
110 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:41:49 ID:742wkP8f0.net
ネギマヨネーズニンニク生姜背脂無料の店あったな
112 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:42:15.86 ID:6owKmSGV0.net
油そばやるなら卵かけご飯食い放題にしろ
113 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:42:17.66 ID:o7h4Ab8f0.net
ウーバーイーツって実店舗無くて飯だけ作ってる所結構あるんだろ
油そばなら伸びにくいからお前の家を店舗登録してやればいいと思うの
122 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:43:10.72 ID:28AsGN5HF.net
>>113
コレ有りかもな
116 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:42:40.00 ID:X1XyBNJ10.net
やめとけ
もう少し勝算あることやっとけ
118 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:42:51.79 ID:Bfi4CWLrr.net
ワイはビール専門店開きたいなあ
119 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:42:52.86 ID:VY0+tuyhp.net
油そばはタレと酢とラー油だけでええ
それ以外の調味料は蛇足もええとこよ
123 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:43:19.00 ID:uefH4rlF0.net
>>119
なんかわかる
マヨはなんか違う
120 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:43:06.44 ID:XBtVEeMEd.net
つけ麺の麺だけ一玉50円位で冷凍してくれへんかな
127 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:43:54.68 ID:28AsGN5HF.net
>>120
無理
製麺所の卸値がそれより高い
125 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:43:43.82 ID:APqtJhz00.net
実は油そば食ったことないんやが美味いんか？
近所には少なくとも専門店はないはずや
128 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:44:11.14 ID:RipO8Rx00.net
>>125
試しにカップメンの食ってみたら
134 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:45:16.77 ID:APqtJhz00.net
>>128
今度あったら買ってみるで


>>130
はぇ〜
143 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:46:12 ID:q4y49Vwxa.net
>>128
近所だから下北沢のらーめん玄によく行くんだけど
オープン当初は並んでて数ヶ月で並ばず食えるようになってコロナでさらにヤバくなってる
暖簾分けじゃないけど目黒で長年勤めてる人であれってなぁ
130 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:44:45.54 ID:28AsGN5HF.net
>>125
たまに食いたくなる程度に美味い
129 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:44:15.57 ID:KMLSbotQ0.net
二郎で修行して店出せばほぼ成功するやろ
140 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:45:49.61 ID:28AsGN5HF.net
>>129
二郎で修行して油そば専門店なんかやったら破門されるわ
客の要望で味噌ラーメン提供しただけで破門されるのに
154 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:47:38.13 ID:uN43zYovp.net
>>140
破門されてなんか問題あるんか？
131 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:44:52.42 ID:5ZtB3s8hM.net
創味シャンタン、オイスターソース、ごま油、醤油、砂糖、酢だけでタレできるからな
138 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:45:43.10 ID:RipO8Rx00.net
>>131
創味シャンタンお前らが褒めたたえるから買って来てスープにしたらクソ不味かったぞ
144 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:46:17 ID:Hr97MWda0.net
ワイはデリバリー油そばやるわ
走って近付いて油飛ばす
148 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:46:55 ID:28AsGN5HF.net
>>144
ただの傍迷惑で草
155 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:48:01.95 ID:VY0+tuyhp.net
珍珍亭好きな奴おらんのか？
153 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:47:37.48 ID:uefH4rlF0.net
東京はええよな
いろんな店の選択しがあってよ
162 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:49:20 ID:Pi8CMjAR0.net
こないだ歌志軒行ったら客ワイしかいなくて潰れるんちゃうか思ったわ
飲食ガチで世紀末やろ
172 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:50:47.17 ID:pf5FhjL/d.net
二郎系のまぜそばのハチャメチャ感すこ
色々な味が一気に襲ってくる
173 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:51:22.97 ID:8LJRtObQ0.net
まぜそばもブームは終わったんちゃうの
179 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:52:34 ID:l0OqyQf20.net
>>173
お好み焼きやん
187 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:54:10.56 ID:ev/t1KVr0.net
>>173
用心棒か?
176 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:52:00 ID:8n9FMFSY0.net
油でベチャベチヤだけどほんまにヘルシーなん？
182 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:52:50 ID:RipO8Rx00.net
>>176
ラーメンスープ全飲みよりはマシってだけや
183 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:52:52 ID:4llrz3wR0.net
>>176
普通のラーメンのスープ全部飲むよりはヘルシーや
178 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:52:31 ID:hTIChaBpa.net
混ぜそばも油そばもすぐ太麺にするからあかんねん
博多ラーメンの細麺でやるの最強やのに流行らへん
189 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:54:44.86 ID:aLwFPArOa.net
>>178
それ微妙だけどな
ぶっちゃけ博多ラーメンのあのストレート細麺はまずいのが多い
192 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:55:29 ID:hTIChaBpa.net
>>189
よっぽどまずい麺しか食うてへんのやろなあ
200 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:58:07 ID:DTGM8ctyM.net
205 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:59:56 ID:RipO8Rx00.net
>>200
うまそう
209 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 17:01:02.53 ID:tceMioeE0.net
>>200
やっぱ台湾混ぜそばの方が絶対うまいわ
215 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 17:02:42.90 ID:ZkT4Gxqj0.net
>>200
くどくなりがちな油そばをトッピングのたまねぎでさっぱり食わそうってはらか
204 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:59:06.63 ID:KDN6Vg8r0.net
>>200
これどこや？
214 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 17:02:04.17 ID:DTGM8ctyM.net
>>204
十条の流。
210 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 17:01:05.01 ID:1aFlxmP20.net
北千住の翔竜が最強やぞ
背脂そば
216 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 17:03:06.19 ID:7+5gITWtd.net
ところでお前ら油そばや混ぜそばに追い飯って付ける派？
218 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 17:03:56.51 ID:5yzIDT3dM.net
>>216
混ぜそばは付ける油そばは付けないやろ付けるのを推奨する店もあるのかも知れんが
217 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 17:03:49.03 ID:1KkbCSuO0.net
前働いてたけど、有名店のフランチャイズなら、普通のラーメン屋するよりよっぽど楽だし儲かるぞ
220 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 17:05:34.96 ID:2L21CpB50.net
コロナの今やから飲食店はチャンスやな
テイクアウトで攻めろ
221 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 17:06:31.99 ID:2WUAvRaCM.net
>>220
いやチャンスではないやろ
222 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 17:06:45 ID:PU8ZExRl0.net
個人経営の油そば屋の損益分岐点て一日何人なんや？
223 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 17:07:56.21 ID:aLwFPArOa.net
>>222
ラーメン屋に限らんがだいたい30人くらい入れば黒字
226 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 17:08:43 ID:DTGM8ctyM.net
流の近くの貴って店は油そば専門店にした途端潰れたな
219 :風吹けば名無し 2020/08/12(水) 17:04:25.31 ID:q4y49Vwxa.net
二郎食いたくなってきた新代田行ってくるわ
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1597217029