1 :ちーん 2021/04/27(火) 14:02:44.17 ID:X2TlX0WCd.net
週刊FLASH(4/27 火 6:04)
https://news.yahoo.co.jp/articles/1dbb168a544f9a18561750a648f1ad6b1c22c8f7

「初めて見たときは、とても驚きました。でも、これが一度や二度ではありません。何度もこういった光景を目にし、明かすことにしたんです」

 そう話すのは、福岡県北九州市にある「ガスト小倉城野店」の関係者だ。2020年10月に初めて目撃した「衝撃の光景」に憤っているという。

「小倉城野店のバックヤードには大きなごみ箱があって、そのごみ箱の上に、なんと調理前の冷凍ハンバーグが置かれていました」(ガスト小倉城野店の関係者、以下同)

 この関係者から本誌に提供された店舗内写真(冒頭の写真)には、ごみ箱と3つの食品ケースが写っている。周囲には段ボール箱が無造作に重ねられ、衛生面で優れた環境とは、いえなさそうだ。そして、右端のケースの袋の中にはたしかに、ハンバーグがいくつも重なっているのが見える。関係者が続ける。
2 :ちーん 2021/04/27(火) 14:03:03.07 ID:X2TlX0WCd.net
「3つのケースとも、中はハンバーグです。廃棄のために置いたのではありません。ここで解凍されていたんです。

 ごみ箱には『可燃物』と書かれていますが、要するに中身は『生ごみ』ですよ。だから、これからお客さんに出すハンバーグを、生ごみの上で解凍していたことになります」

 全国で1000店舗以上が展開されている大手ファミリーレストランチェーンの「ガスト」。そのガストにおいて、ハンバーグは主力商品のひとつだ。なかでも、2008年12月に全国発売された「チーズINハンバーグ」は、2015年に日本ハンバーグ協会が主催する「第一回ハンバーググランプリ」で金賞に輝いた看板メニュー。それらが、このような取り扱いをされているとはーー。

 しかし、問題はこれだけではなかった。本誌は別の関係者から、同じ九州にある佐賀県唐津市の「ガスト唐津店」の、2020年11月のバックヤードの写真も入手した。

「ケースの中は冷凍ピザです。それがコンクリート打ちっぱなしの地面に、直に置かれた状態で解凍されています。こうした行為が常態化してしまっているんですよ」(ガスト唐津店の関係者)

 ハンバーグに続き、ピザまでもがキッチン以外の場所に “放置” されていたのだ。このようなガストの状況について、北九州市保健所・東部生活衛生課に見解を尋ねた。
3 :ちーん 2021/04/27(火) 14:03:09.77 ID:X2TlX0WCd.net
「食品衛生法で『清潔で衛生的に調理、販売をおこなわなければならない』というのが大前提です。ごみ箱の上で解凍していたのであれば、(温度管理などの問題以前に)不衛生なところでの調理となりますので、立入り検査をして、指導する可能性もあります」

 ガストを運営する「すかいらーくホールディングス」に、今回の2店舗について見解を求めると、以下の回答だった。

「このような事態は、当社の店舗運営基準に合致しておりません。お客様にも申し訳なく、お詫び申し上げます。事実関係を確認し、必要な対応を検討してまいります」

 前出の小倉城野店の関係者は、あらためてこう話す。

「コロナ対策で、いまはお客さん側に厳しく衛生管理をお願いしている状況です。にもかかわらず、お店の裏では、コロナ云々以前の不衛生な状態だなんて、お客さんへの裏切りですよ。お店には、どうか改善してほしいです」

 この光景を見て “凍りつく” 消費者のことを、第一に考えてほしい。


(週刊FLASH 2021年5月11日・18日合併号)

16 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:04:49.34 ID:AzOmsiaKd.net
写真見たら完全アウトだったわw
28 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:06:38.98 ID:ApoNIDk4a.net
うわあ…
これは無理やわ
5 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:03:25.94 ID:cz6lj+jmd.net
8 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:03:41.46 ID:LziebD7i0.net
チキングリルも劣化したしもう終わりやね
9 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:03:46.27 ID:jAVCmOPid.net
どうすんのこれ・・・
14 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:04:26.60 ID:v7JFzMbX0.net
ジョイフルなら許された
15 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:04:29.45 ID:Bk9gG4Ar0.net
これもそうやしウーバーイーツのかばんトイレに置いとるやつもワイは気にせんわ
直接触れてないねんから気分の問題ちゃうの?
17 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:04:53.27 ID:TukrmcPo0.net
生ゴミ直置きしてるのかと思った
18 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:04:58.08 ID:BFhpCHDUd.net
あかーん
19 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:05:06.63 ID:6GK5a5jv0.net
ワイ元ガスト店員やがこれ屋外やからな
アホすぎる
35 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:08:01.71 ID:xLsL9yrvM.net
>>19
ガストがアホなんか?
それともこの店の店長がアホなだけ?
43 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:09:15.87 ID:6GK5a5jv0.net
>>35
この店の店長がアフォや
21 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:05:09.79 ID:22CrbqfD0.net
食品業界なんてそんなもんや
22 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:05:20.99 ID:IgXKvXEZd.net
そりゃ謝罪するしかないわ
25 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:06:17.47 ID:VM+mfIaed.net
終わったな
27 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:06:33.02 ID:2EvtZMBB0.net
想定の範囲内
29 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:06:39.28 ID:qDoXUtYw0.net
こういうの地味に置場所ないねんな
にしても屋外は馬鹿だけど
40 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:08:40.57 ID:6GK5a5jv0.net
>>29
ガストに関してはそもそも冷蔵庫で解凍ってことになってるしそれ用のスペースはあるぞ
解凍するやつがバカだと解凍足りなくてその辺に放ったらかしにすることはあるがそれでも基本調理場のどっかや
34 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:07:50.31 ID:6ymPjjVo0.net
見えるところでやっちゃいかんよな
36 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:08:02.59 ID:wt8UJa8c0.net
ぶっちゃけ場所無いところは当たり前のようにやってるでこういうの
37 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:08:06.41 ID:SldVqMln0.net
飲食店なんかどこもこんなもんよ
38 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:08:37.78 ID:o5pdwrS2a.net
包装してあるしええやろ
何があかんねん
78 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:20:09.01 ID:OON2biVH0.net
>>38
したら床に皿置いてハンバーグですって出されてもええ訳やな
47 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:10:49.38 ID:a7uDXg9n0.net
想像してるのと違った
50 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:10:50.87 ID:+xZ2qCT8H.net
見えなきゃセーフ、バレればアウトやな
59 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:13:48.98 ID:WTGvlpxz0.net
あるあるやな
外食チェーンなんか祭りの屋台よりマシレベルと思わなあかんわ
60 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:14:10.02 ID:lmrCtn+30.net
ワイがバイトしてたとこはバイトも含めすげーしっかりしてたんだなとこういう事件あるたびに思う
61 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:14:27.88 ID:xhw2ZX2F0.net
ケース越しやしええやろの精神
63 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:14:42.56 ID:XuIjP0una.net
こういうのはせめて段ボール敷くとかしろよ
70 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:17:42.53 ID:QYCdSrvjp.net
厨房にカメラ付けて店内で流して欲しい
71 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:17:56.43 ID:jrtjjBPE0.net
どこもこんなもんだけど
外から見える所のましてやゴミ箱の上に置くのは意識低すぎるわ
74 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:19:34.38 ID:Cj2Kida+d.net
トレーの上やし袋にも入っとるやん
何がいけないんや
73 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:19:19.80 ID:fBRyEXtm0.net
何があかんの?とは言うけど普通に食いたくないけどな
111 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:28:43.69 ID:aAo3ha350.net
>>1
>この光景を見て “凍りつく” 消費者のことを、第一に考えてほしい。

この名文省くなよ
119 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:31:02.87 ID:2YB5uvvga.net
>>111
凍りつくやつそんなおらんやろ
121 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:31:27.19 ID:ut4LAJIla.net
>>111
こういう記事って何故かうまいこと言ってしめたろ!って思ってるよな
118 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:30:50.77 ID:4eAwoHyKM.net
ばれなきゃええねん
ばれたからあかんねん
123 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:31:56.02 ID:xcJ82ArS0.net
包装されてないんかって思ったらされてて草
137 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 14:36:18.87 ID:q7bC7fq/0.net
ここに限らずチェーン店の厨房で働いたことあるやつはこれいかんでしょって思うこと多々あるわな